Décadas atrás echar mano a los “tres mosqueteros” (arroz, chícharo y huevo) para garantizar el plato de comida en casa reflejaba una pobre condición de vida. Sin embargo, la realidad de la isla hoy ha trastocado esa noción. Las noticias de Cuba evidencian que el acceso a un alimento tan básico como el huevo representa ahora un lujo que no está al alcance de todos.
Los precios de este insumo en el mercado popular -el regido por las Mypimes- oscila según diferentes variables. La demanda y la provincia o municipio donde se comercializa son algunas, rondando los 2800 a 3 300 pesos generalmente. En tanto, en el mercado estatal su presencia es inexistente. De hecho los 5 o 6 que por persona se garantizaban dentro de la canasta básica también han escaseado en los últimos meses. Ello en medio de una de las peores producciones de este alimento en los últimos años, mayormente por falta de infraestructura, insumos y un disfuncional programa de reemplazo en el sector avícola.
Pero mientras no hay disponibilidad para entregar los huevos por bodega, las noticias de Cuba han reportado su venta en las tiendas recaudadoras de divisas (MLC) de la capital. El costo de un cartón de huevos en estos establecimientos tiene es de 5.95 mlc.
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Noticias de Cuba: la desaparición del “salvavidas”
Para quienes viven de su salario o reciben una pensión por jubilación, resulta imposible decantarse por un cartón de huevos para su mesa. Algo que no radica solo en la percepción popular o en los bolsillos, sino también en las cifras oficiales. De acuerdo con datos ofrecidos en agosto por la Oficina Nacional de Estadística, el huevo es el cuarto alimento que más ha aumentado su valor en el país.
Por otro lado, las importaciones de este producto desde Colombia, República Dominicana y Estados Unidos han ascendido exponencialmente. En tanto, aunque no existen datos públicos, se presume que buena parte de estas gestiones corren a cargo de del sector privado. Ello pudiera explicar la lógica tras los costos del cartón de huevos en tiendas online pagadas desde el exterior. En estas páginas, según explicó ElToque, el precio oscila entre los 3,22 USD y los 37.13 USD.
Por el momento, no parece haber solución a corto plazo para esta situación. Las noticias de Cuba tampoco apuntan a que el panorama cambie pronto con respecto a otros productos básicos de alimentación, higiene y salud que escasean. La crisis económica que atraviesa la nación amenaza con colapsar finalmente un sistema ineficaz que se resiste a capitular.
